Travel Update :

ยินดีต้อนรับสู่ เมืองหลวงแห่งพริกปาปริก้า ทางตอนใต้ของเซอร์เบีย


ยินดีต้อนรับสู่ เมืองหลวงแห่งพริกปาปริก้า ทางตอนใต้ของเซอร์เบีย


หมู่บ้าน Donja Lokošnica ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศเซอร์เบียร์ และอยู่ใกล้กับเมืองเลสโกวัค อาชีพหลักของคนในหมู่บ้านนี้คือการผลิตพริกหยวกแบบโบราณหรือผงปาปริก้านั่นเอง หรือเรียกว่า นิซาก้า ซึ่งกระบวนการผลิตก็ยังคงเป็นแบบเดิมเหมือนสองศษวรรษก่อน หมู่บ้านนี้ตั้งอยู่ในเขตทุ่งหญ้าใกล้กับแม่น้ำ Morava มีผู้คนอาศัยอยู่ในหมู่บ้านประมาณ 280 ครัวเรือน ซึ่งประมาณ 250 ครอบครัวที่อาศัยที่หมู่บ้านนี้ปลูกพริกหยวกประมาณ 250 เฮคเตอร์ หรือประมาณกว่า 1,500 ไร่ ซึ่งพริกปาปริก้าได้ถูกผลิตจากหมู่บ้าน Donja Lokošnica มากถึง 500 ตัน ต่อปี


     ในช่วงเริ่มเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง หมู่บ้าน Donja Lokošnica จะกลายเป็นสีแดงราวกับมีพรมสีแดงแขวนอยู่หน้ารั้วบ้านทุกๆ หลัง นั่นก็คือพริกหยวกที่ถูกตากแห้งอยู่หน้าบ้านของแต่ละครอบครัว หลังจากนั้นพวกเขาก็จะซอยพริกออกเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารของทุกๆ ครัวเรือนของที่นี่ ผงปาปริก้าถูกผลิตและขายให้ยูโกสลาเวียและพ่อค้าใน Donja Lokošnica ประเทศเซอร์เบียร์ และอีกหลายๆ ประเทศ เช่น มาซิโดเนีย โคโซโว มอนเตเนโกร บอสเนียและโครเอเชีย แม้แต่สโลวีเนียก็ซื้อผงปาปริก้าจากที่นี่


     หนึ่งในขุมทองแห่งเซอร์เบียร์คือ “เมืองหลวงแห่งพริกปาปริก้า” แน่ใจได้เลยว่าอาหารที่เราทานและอาหารหลายอย่างก้มีส่วนผสมของพริกปาปริก้าอย่างไม่รู้ตัว เมื่อได้พบเมืองหลวงแห่งปาปริก้าที่อยู่ในหมู่บ้านแบบดั้งเดิมกลายเป็นภาพที่หาได้ยากของวิถีชีวิตชาวไร่ของชาวเซอร์เบียกับบ้านที่ถูกตกแต่งด้วยพริกอย่างเป็นระเบียบเป็นดั่งภาพสารคดีที่ควรไปเห็นให้ได้ด้วยตาตัวเอง








เครดิต : boredpanda.com


บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับไป ด้านบน

Thaiza update: