Travel Update :

เมนูตับทอดกระเทียมนุ่มๆ


เมนูตับทอดกระเทียมนุ่มๆ


เที่ยวชิมริมทางวันนี้ขอพาทุกคนเข้าครัวไปทำอาหารอร่อยๆที่บอกเลยว่าเมนูนี้ทำกินได้ทั้งบ้าน เพราะกินได้ทุกวัย กินง่าย และกินได้ทั้งกับข้าวสวย และข้าวเหนียว ส่วนขั้นตอนการทำหรือวัตถุดิบสามารถหาดูได้ทั่วไป แต่ที่วันนี้เมนูตับของแอดไม่เหมือนใครเพราะมันทั้งหอมทั้งกลมกล่อมกว่า ก็เพราะแอดเลือกใช้ ผงสามเกลอตราแม่พรรุ่ง ที่ประกอบไปด้วย กระเทียม พริกไทย รากผักชี มันง่ายสะดวกแบบไม่ต้องมานั่งตำเองเลยจ้า


วัตถุดิบ
1. ตับสดหั่นชิ้นพอดีคำ
2. ผงสามเกลอแม่พรรุ่ง (กระเทียม พริกไทย รากผักชี)

3. น้ำตาล
4. น้ำปลา
5. นมสด
6. ซีอิ้วขาว
7. น้ำมันหอย
8. เนย

ขั้นตอนการทำ

     หั่นตับเตรียมไว้ จากนั้นก็แช่ตับด้วยนมสด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ผงสามเกลอแม่พรรุ่งลงไป ใส่ตับลงไปผัดจนพอสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำปลา ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากัน ตามด้วยเนย ผัดจนเนยละลาย เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟ




บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับไป ด้านบน

Thaiza update: