Travel Update :

คอหมูย่างจิ้มแจ่ว


คอหมูย่างจิ้มแจ่ว


ใครที่ชื่อชอบการกินหมูย่าง ยังไงก็ต้องไม่พลาดเมนู คอหมูย่างจิ้มแจ่ว ที่บอกเลยว่าต้องเป็นที่โปรดปรานของใคร หลายๆคนแน่นอน แอดมินเลยขอนำสูตรหมักหมูให้นุ่มละมุนลิ้น และหอมรัญจวนมาฝากจ้า


สูตรคอหมูย่าง

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
1. สันคอหมู
2. ผงสามเกลอแม่พรรุ่ง (พริกไทย กระเทียม รากผักชี)
3. นมสด
4. น้ำมันหอย
5. ซีอิ้วขาว
6. น้ำผึ้ง
7. เกลือ
8. น้ำตาลทราย
9. พริกป่น
10. น้ำมะนาว
11. น้ำปลา

     ส่วนขั้นตอน คือการนำหมูไปหมักกับ ผงสามเกลอแม่พรรุ่ง ตามด้วยน้ำผึ้ง ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และนมสด ทิ้งไว้ 30-45นาที หลังจากนั้นนำสันคอหมูไปย่างให้สุกพอดี ย่างจนหอมสุก แต่ไม่ต้องแห้งมาก หลังจากนั้นก็นำมาหั่น เป็นชิ้นพาดีคำ

     น้ำจิ้มแจ่ว ก็ปรุงด้วยน้ำมะนาว พริกป่น น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น และชิมตามชอบ ได้เลยจ้า










บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับไป ด้านบน

Thaiza update: