Facebook Twitter
gPlus 
-

เที่ยวชิม ริมทาง

|


นกน้อยชวนชิม : ก๋วยเตี๋ยวเนื้อธัญรส


ในบรรดาก๋วยเตี๋ยวเนื้อแฟรนไชส์ที่ขายแพร่หลายอยู่ในขณะนี้ ต้องยกให้ก๋วยเตี๋ยวเนื้อธัญรสเป็นเจ้าที่ครองตลาดและได้รับความนิยมในระดับแถวหน้า แถมยังพิเศษกว่าแฟรนไชส์อื่นๆ ตรงที่เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อตำรับมาตรฐานขึ้นร้านใหญ่ และเน้นโดดเด่นด้วยด้วยเนื้อเปื่อย ไม่ใช่แฟรนไชส์ลูกชิ้นน้ำใสที่พบได้เป็นส่วนใหญ่...ดังนั้นพอนกน้อยเจอป้ายก๋วยเตี๋ยวเนื้อธัญรสที่ไหน ก็เสมือนช่วยรับประกันความอร่อยได้อย่างดี




    เมื่ออาทิตย์ที่แล้วนกน้อยก็ได้ชิมร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อธัญรสแฟรนไชส์อีกแห่งย่านสนามบินน้ำ ร้านนี้อยู่เยื้องกับกระทรวงพาณิชย์ฯ – อย่างที่บอกไปแล้ว...พอผ่านไปเห็นป้ายก๋วยเตี๋ยวเนื้อธัญรสก็กระตุ้นต่อมความอยากกินขึ้นมาทันที จนต้องลงไปพิสูจน์ว่าจะอร่อยสมกับเป็นร้านสูตรตำรับดังหรือเปล่า




    ก๋วยเตี๋ยวเนื้อธัญรสสาขานี้ผู้หญิงสองคนช่วยกันขาย คนนึงปรุง อีกคนเป็นผู้รับออเดอร์และช่วยปรุงก๋วยเตี๋ยวด้วย ร้านตกแต่งง่าย เน้นตั้งหม้อเนื้อเปื่อยใบใหญ่ ไว้ดึงดูดลูกค้า แค่เห็นชิ้นเนื้อเปื่อยหลายประเภท ทั้งเนื้อสามชั้น เนื้อติดมัน และเอ็นตุ๋นหั่นเป็นชิ้นๆ แยกใส่หม้อตั้งไฟอุ่นร้อนโชยกลิ่นหอมขนาดนั้น...นกน้อยก็อดใจไม่อยู่ รีบสั่งเส้นเล็กน้ำรวมมิตรมากินทันที



    ด้วยการปรุงอย่างคล่องแคล่วของพี่คนขายที่ทราบชื่อว่า พี่สอ ประกอบกับช่วงนั้นลูกค้ายังไม่เยอะด้วย (ถ้าเป็นช่วงกระทรวงพาณิชย์ฯ พักเที่ยงคงไม่เร็วขนาดนี้)...เพียงครู่เดียว ก๋วยเตี๋ยวเนื้อหน้าตาน่ากินก็ยกมาเสิร์ฟ นอกจากชิ้นเนื้อเปื่อยครบครันแล้ว ยังมีเนื้อสด ผ้าขี้ริ้ว และลูกชิ้นรวมอยู่ด้วย – ของนกน้อยสั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวจึงใส่ถั่วงอกลวกมา ส่วนเพื่อนที่ชิมด้วยกันสั่งเกาเหลาเนื้อเปื่อยล้วนและข้าวเปล่าจึงได้ผักบุ้งแทนถั่วงอก



    นกน้อยตักน้ำซุปขึ้นชิมก็ได้รสหวานรื่นคอตามตำรับน้ำซุปที่ใช้ซอสชั้นดีดับกลิ่นคาว พร้อมกับความหอมของสมุนไพรหลายอย่างที่มีข่าเป็นตัวนำ คีบชิ้นเนื้อเปื่อยขึ้นกินก็เปื่อยนิ่มดีมาก โดยเฉพาะเนื้อเปื่อยติดมันของโปรดของนกน้อย ตำรับของร้านธัญรสจะหั่นเนื้อเปื่อยเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ ไม่เน้นใหญ่มาก พออุ่นรวมอยู่นานๆ ก็ยิ่งเปื่อยนิ่มแบบนี้





    จากนั้นนกน้อยเติมน้ำส้มพริกตำลงไปเพิ่มรสจัดจ้านอีกเล็กน้อย แล้วคลุกเครื่องทั้งหมดด้วยก็กินคู่กับเส้นเล็กได้อย่างอร่อยมากจนเกลี้ยงชาม...นับว่าไม่ผิดหวังสำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อธัญรสสาขาสนามบินน้ำ ยังรักษาความอร่อยตามมาตรฐานสูตรต้นตำรับไว้ได้อย่างครบถ้วนอีกร้านนึง

ร้านอาหาร: ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อธัญรส
เลขที่ 308 ถนนนนทบุรี (สนามบินน้ำ) ต.บางกระสอ อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000
เปิดบริการ 09.00 – 18.00 น. / ทุกวัน โทร 0-2526-9295

เส้นทางเศรษฐี - ขึ้นชื่อ ว่าเกาเหลาเนื้อรสเด็ด คอก๋วยเตี๋ยวต้องคุ้นชื่อกันดีกับ ร้านธัญรส เกาเหลาชื่อดังต้นตำรับจากจังหวัดชลบุรี ที่ตอนนี้ขยายสาขาเปิดแฟรนไชส์ครองใจลูกค้ากว่า 200 แห่งเลยทีเดียว!! งานนี้พิธีกรหนุ่ม โจ-นินนาท สินไชย ขอพาแฟนๆรายการ “เส้นทางเศรษฐี” พิสูจน์รสชาติซุปเนื้อสูตรเด็ดที่เจ้าของท้าชิม แถมเอารางวัลรสชาติยอดเยี่ยมจากการประกวดชิงอาหารจานทอง 3 ปีซ้อน พร้อมด้วยรสชาติเยี่ยมสูตรต้นตำรับกว่า 30 ปีไม่มีเปลี่ยนเป็นประกัน หนุ่มโจ เล่าถึงสูตรเด็ดความสำเร็จของ คุณฉลอง ปิยะวรรณรัตน์ ผู้สร้างตำนานเกาเหลาเนื้อเงินล้านให้ฟังว่า “คุณฉลองเรียนจบเพียงชั้นป.4 ทำงานแลกเงินสารพัดอย่างล้มลุกมานับครั้งไม่ถ้วน ด้วยความไม่ย่อท้อเก็บเงินก้อนตัดสินใจเปิดร้าน เกาเหลาเนื้อธัญรส ที่เมื่อ 30 ปีก่อนคู่แข่งยังไม่มากนัก พร้อมสรรหาคิดค้นสูตรเด็ดน้ำซุปเข้มข้นให้ถูกปากลูกค้าและสร้างความแตกต่าง จากเจ้าอื่นๆ จนสามารถชนะรางวัลการประกวดอาหารจานทอง 3 ปีซ้อน ทำให้เริ่มมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักขึ้นมาอย่างรวดเร็ว จนตอนนี้เปิดสาขาเป็น แฟรนไชส์ไปแล้วกว่า 200 แห่งทั่วประเทศ ต้องผลิตลูกชิ้นกว่า 5 ตัน และผลิตน้ำซอสหัวเชื้อสำหรับทำน้ำซุปกว่า 3,000 ลิตรต่อเดือน เพื่อส่งให้ร้านแฟรนไชส์ทั่วประเทศ จากร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆพัฒนาขยายจนกลายเป็นธุรกิจมูลค่ากว่า 30 ล้านได้ในปัจจุบัน คุณฉลองบอกว่าต้องใช้ความตั้งใจมุ่งมั่นลองผิดลองถูก เลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่ รักษาคุณภาพให้ได้มาตรฐานยังไงมัดใจลูกค้าได้แน่นอน ใครที่มองหาอาชีพดีๆอยู่พลาดไม่ได้ ติดตามรับชมทางรายการ “เส้นทางเศรษฐี” เสาร์นี้นะครับ”

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

นกน้อยชวนชิม : ขนมจีนป้าติ๋ม

นกน้อยชวนชิม : ขนมจีนป้าติ๋ม

เมื่อเร็วๆ นี้นกน้อยไปชิมขนมจีนร้านนึงย่านปากน้ำที่ปรุงด้วยสูตรและฝีมือความอร่อยตามตำรับพื้นบ้านขนานแท้ แถมยัง

อ่าน 10,348 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : เหล่าเฮงลูกชิ้นปลา

นกน้อยชวนชิม : เหล่าเฮงลูกชิ้นปลา

ย่านพุทธมณฑลสาย 3 นกน้อยมีร้านลูกชิ้นปลาเจ้าประจำอยู่ร้านนึงชื่อร้านเหล่าเฮง ร้านนี้ทำลูกชิ้นปลาทั้งแบบ

อ่าน 6,031 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูตำลึงเจ๊ขก

นกน้อยชวนชิม : ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูตำลึงเจ๊ขก

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูตำลึงและข้าวมันไก่ของเจ๊ขก หากได้ลองชิมโดยไม่บอกว่ามาจากร้านไหน ต้องคิดว่ามาจากร้านแถวย่านเก่าราชวงศ์แน่ๆ

อ่าน 976 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : ผัดไทยตุ๊กตุ๊ก

นกน้อยชวนชิม : ผัดไทยตุ๊กตุ๊ก

นกน้อยสังเกตเห็นร้านผัดไทยอยู่ตรงคิวรถตุ๊กตุ๊ก และใช้ชื่อร้านตามที่ตั้ง ตอนนั้นมีลูกค้าพากันยืนต่อคิวอยู่หลายคน แบบนี้ฝีมือคงไม่ธรรมดาแน่ๆ จึงตัดสินใจแวะชิมดู

อ่าน 8,381 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : ครัวโพธิ์ทะเล

นกน้อยชวนชิม : ครัวโพธิ์ทะเล

บ้านสาขลามีร้านอาหารทะเลเปิดบริการอยู่หลายร้าน ร้านที่นกน้อยติดใจรสอร่อยมากที่สุดต้องยกให้ครัวโพธิ์ทะเล จากคุณสมบัติครบถ้วนทุกประการรวมอยู่ด้วยกัน ทั้งสด อร่อย และถูก

อ่าน 1,678 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : บางหว้าขาหมู

นกน้อยชวนชิม : บางหว้าขาหมู

เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว นกน้อยมีภารกิจเข้าไปที่บางหว้า ย่านภาษีเจริญในตอนเช้า เลยได้โอกาสไปชิมของอร่อยดั้งเดิมที่ร้านบางหว้าขาหมู

อ่าน 4,332 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : ก๋วยเตี๋ยวเรือบุญล้ำ

นกน้อยชวนชิม : ก๋วยเตี๋ยวเรือบุญล้ำ

วันนี้นกน้อยมีภารกิจเดินทางไปที่อำเภอบ้านแพรก เมืองอยุธยา แล้วก็เจอร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนึง ติดป้ายชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวเรือบุญล้ำ

อ่าน 945 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : ร้านลมโชย

นกน้อยชวนชิม : ร้านลมโชย

ร้านลมโชยอยู่ริมทางเลยจอมบึงออกไปทางเขางู หรือถ้ามาจากถนนเพชรเกษมก็อยู่ถึงก่อนจอมบึงนั่นเอง ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ของจอมบึงที่นักชิมรู้จักกันดี

อ่าน 1,132 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : อ้าเลือดหมู

นกน้อยชวนชิม : อ้าเลือดหมู

ปกตินกน้อยจะกินต้มเลือดหมูเป็นอาหารเช้าและมื้อเย็น จนเมื่อเร็วๆ นี้นกน้อยไปเจอต้มเลือดหมูร้านนึงเปิดขายตอนกลางวันด้วย จึงมีโอกาสแวะกิน

อ่าน 1,072 คน SHARE ความคิดเห็น
กลับขึ้นด้านบน