Facebook Twitter RSS Feed
gPlus 
-

เที่ยวชิม ริมทาง

|

นกน้อยชวนชิม : ลีเพลส..บะหมี่ฮ่องกง

 

ลีเพลส เป็นร้านอาหารอีกแห่งหนึ่งที่นกน้อยชื่นชอบมากในเมืองทองธานี ด้วยความที่เป็นคนชอบกินบะหมี่หมูแดงอยู่แล้ว จึงถูกใจกับร้านบะหมี่ตำรับฮ่องกงแห่งนี้มาก

     ไปร้านลีเพลสทีไรนกน้อยจึงต้องสั่งบะหมี่น้ำหมูแดงหมูกรอบมาก่อนเป็นชามแรก แถมด้วยเกี๊ยวกุ้งมาด้วยให้ครบเครื่อง เพราะเป็นเกี๊ยวกุ้งที่ใส่กุ้งทั้งตัวให้กินได้อย่างเต็มคำ ส่วนแป้งเกี๊ยวก็บางเนียนจนแทบละลายในปาก โดยใช้กรรมวิธีการปรุงด้วยตำรับเดียวกับภัตตราคาร 5 ดาวในฮ่องกงเช่นเดียวกับเส้นบะหมี่ที่เป็นเส้นเล็กๆ บางๆ ไม่เหลือง แต่เหนียวนุ่มลิ้น ให้รสหวานอร่อยของบะหมี่ไข่แท้ๆ นกน้อยคีบกินได้อร่อยโดยไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเลย เพราะน้ำซุปก็หวานอร่อยอยู่แล้วด้วยรสน้ำซุปกระดูกหมูที่ผ่านการต้มเคี่ยวนานหลายชั่วโมง ซดได้คล่องคอไปกับเส้นบะหมี่นุ่มๆ ที่เน้นทำวันต่อวัน ขณะลวกเส้นก็เน้นล้างน้ำเปล่ากับลวกน้ำร้อนสลับไปมาเพื่อละลายแป้งและให้เส้นบะหมี่คืนตัว จนได้รสนุ่มสมกับเป็นบะหมี่ฮ่องกง


 


     ขณะที่หมูแดงก็นุ่มหอมอย่างมากและให้รสอร่อยเฉพาะตัว ทางร้านติดป้ายบอกไว้เลยว่าหมักด้วยเครื่องปรุงและเครื่องยาจีนสูตรเฉพาะของร้าน พร้อมกับน้ำมันหอยอย่างดี หมักทิ้งไว้ให้ซึมเข้าเนื้อ จากนั้นก็นำไปอบแทนการย่างหรือต้มจึงได้รสชาติไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะความนุ่มที่มาจากเลือกส่วนเนื้อหมูชั้นดีมาทำและการอบที่ไม่เหมือนใครนั่นเอง


 


     ส่วนทีเด็ดจริงๆ ต้องยกให้หมูกรอบซึ่งเป็นเหมือนเอกลักษณ์ของร้าน หมูกรอบของร้านลีเพลสไม่เพียงหนังกรอบสมชื่อ ยังมีความพิเศษตรงที่แทบไร้มันโดยสิ้นเชิง เคี้ยวได้ได้รสของเนื้อหมูที่ผ่านการอบและปรุงรสมาอย่างดี ทางร้านบอกว่า ใช้อบด้วยหม้ออบแบบพิเศษแทนการทอดทำให้ไม่อมน้ำมัน และวิธีอบแบบพิเศษนี้คงทำให้ชั้นมันหมูละลายหายไปเกือบหมด จนเหลือเพียงส่วนของเนื้อหมูที่มีมันหอมๆ ซึมอยู่ด้วยเท่านั้น


 


     ด้วยความอร่อยของเส้นบะหมี่ น้ำซุป และหมูแดงหมูกรอบที่ปรุงรสอย่างดี ทำให้นกน้อยกินบะหมี่น้ำที่ร้านลีเพลสได้โดยไม่ต้องปรุง แถมยังซดน้ำซุปจนหมดชามทุกที จากนั้นก็ต้องสั่งบะหมี่แห้งหมูแดงหมูกรอบมาเบิ้ลต่อเป็นชามที่สอง

     นอกจากนี้ทางร้านลีเพลสยังมีข้าวหมูแดงหมูกรอบขายคู่กับบะหมี่ด้วย และก็ทำได้อร่อยไม่แพ้กัน แต่เป็นตำรับพิเศษจากเกาลูนที่เน้นน้ำราดสูตรเข้มข้นด้วยเครื่องยาจีนและน้ำมันหอยชั้นดี จึงไม่ควรพลาดลิ้มลอง


 


     ร้านลีเพลส..บะหมี่ฮ่องกง 16/11-12 หมู่9 ซอยเมืองทองธานี 3 ถนนบอนด์สตรีท ตำบลบางพูด อำเภอปากเกร็ด นนทบุรี 11120 เปิดเวลา 07.00 - 18.00 น / หยุดวันอาทิตย์ โทร. 0-2503-3271 , 08-1906-5488





 

 

 

 

 

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

นกน้อยชวนชิม : ลีเพลส..บะหมี่ฮ่องกง

นกน้อยชวนชิม : ลีเพลส..บะหมี่ฮ่องกง

ลีเพลส เป็นร้านอาหารอีกแห่งหนึ่งที่นกน้อยชื่นชอบมากในเมืองทองธานี ด้วยความที่เป็นคนชอบกินบะหมี่หมูแดงอยู่แล้ว จึงถูกใจกับร้านบะหมี่ตำรับฮ่องกงแห่งนี้มาก

อ่าน 1,895 คน SHARE ความคิดเห็น
ร้านบะหมี่ญี่ปุ่นราเมนมาจิ เปิดบริการสาขา 2 แล้ว! ที่กทม.

ร้านบะหมี่ญี่ปุ่นราเมนมาจิ เปิดบริการสาขา 2 แล้ว! ที่กทม.

ร้านบะหมี่ญี่ปุ่นราเมนมาจิ ต้นตำรับราเมนหนึ่งเดียวในจังหวัดราชบุรี ณ ริมน้ำ ตลาดเก่าโคยกี๊ เปิดบริการมากว่า 4 ปี พร้อมเปิดบริการสาขา 2 ที่ กทม. (ประชาชื่นนนทบุรี ซอย 8) 

อ่าน 2,256 คน SHARE ความคิดเห็น
The Rock ร้านอาหารสุดชิลกลางทะเล ที่เกาะแซนซิบาร์

The Rock ร้านอาหารสุดชิลกลางทะเล ที่เกาะแซนซิบาร์

“The Rock” คือชื่อของร้านอาหารที่มีความแปลกและน่าค้นหาที่สุดแห่งหนึ่ง เพราะสถานที่ตั้งของร้านนั้น

อ่าน 473 คน SHARE ความคิดเห็น
ต่อมน้ำลายแตก!! 'VIP ส้มตำ Club' ร้านอาหารสไตล์อีสาน กับเมนูแซ่บเวอร์ ต้นตำรับขอนแก่น

ต่อมน้ำลายแตก!! 'VIP ส้มตำ Club' ร้านอาหารสไตล์อีสาน กับเมนูแซ่บเวอร์ ต้นตำรับขอนแก่น

จัดไปกับอีกหนึ่งร้านเด็ดชวนน้ำลายสอ กับร้าน 'VIP ส้มตำ Club' ร้านอาหารไทยอีสานชื่อดังย่านลาดพร้าว

อ่าน 5,001 คน SHARE ความคิดเห็น
ดินเนอร์สุดพิเศษใน 'ร้านอาหารถ้ำ' บรรยากาศสไตล์เมืองเคนย่า

ดินเนอร์สุดพิเศษใน 'ร้านอาหารถ้ำ' บรรยากาศสไตล์เมืองเคนย่า

ร้านอาหารในถ้ำอันน่าสนใจนี้ชื่อว่า Ali Barbour's Cave Restaurant ตั้งอยู่ในชายหาดเดียนิ (Diani Beach) ประเทศเคนยา

อ่าน 3,189 คน SHARE ความคิดเห็น
Taller KEN ร้านอาหารและคาเฟ่สีสันคัลเลอร์ฟูล ความเก๋ชิคแห่งกัวเตมาลาซิตี้

Taller KEN ร้านอาหารและคาเฟ่สีสันคัลเลอร์ฟูล ความเก๋ชิคแห่งกัวเตมาลาซิตี้

Taller KEN คือชื่อของคาเฟ่สุดชิคสุดแนวตั้งอยู่ในกัวเตมาลาซิตี้ เมืองหลวงของประเทศกัวเตมาลา คาเฟ่และร้านอาหารแห่งนี้มีความโดดเด่นตั้งแต่ตัวอาคาร

อ่าน 605 คน SHARE ความคิดเห็น
ศูนย์รวมร้านอาหาร แฟชั่น และของแต่งบ้านที่ MEGA BANGNA

ศูนย์รวมร้านอาหาร แฟชั่น และของแต่งบ้านที่ MEGA BANGNA

ห้างเกิดในใจกลางเมืองหลายแห่ง ปัจจุบันตามชานเมืองได้มีห้างที่เกิดขึ้นเพื่อรองรับความเจริญที่แผ่ขยายออกไป และรองรับกับผู้คนทางภายนอกให้มาใช้บริการ

อ่าน 2,569 คน SHARE ความคิดเห็น
ช็อปสินค้าที่วิลล่ามาร์เก็ต สาขา BTS อารีย์

ช็อปสินค้าที่วิลล่ามาร์เก็ต สาขา BTS อารีย์

วันหยุดสุดสัปดาห์การได้เลือกไปห้างสักห้างเพื่อหนีร้อน สังสรรค์กันในครอบครัว เพื่อนฝูง คนรู้ใจ ช็อปเสื้อผ้า จับจ่ายอาหารแนวสุขภาพที่คัดสรรมาอย่างดี วิลล่ามาร์เก็ต ซอยอารีย์ ก็เป็นที่ช็อปชิมได้ดี

อ่าน 914 คน SHARE ความคิดเห็น
รวมสุดยอดร้านอาหารดีๆ ที่เซ็นทรัล เอ็มบาสซี

รวมสุดยอดร้านอาหารดีๆ ที่เซ็นทรัล เอ็มบาสซี

แนะนำสุดยอดร้านอาหารดีๆ บรรยากาศอบอุ่น เหมาะแก่การนั่งคุยกับคนรักหรือเพื่อนสนิท ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี

อ่าน 4,325 คน SHARE ความคิดเห็น
กลับขึ้นด้านบน