Facebook Twitter RSS Feed
gPlus 
-

เที่ยวชิม ริมทาง

|

นกน้อยชวนชิม : ริน

เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา นกน้อยผ่านไปทาง อ.ปากช่อง เมืองย่าโม พร้อมกับคำแนะนำ ให้ไปชิมอาหารที่ร้านริน ร้านอาหารตามสั่งเจ้าเก่าที่ปรุงเมนูอร่อยได้หลายอย่าง โดยเฉพาะผัดไทยและสุกี้แห้ง พอไปถึงตลาดปากช่อง นกน้อยและเพื่อนก็เลี้ยวเข้าไปในซอยเทศบาล 16 ตามแผนที่ GPS จนพบร้านรินอยู่ทางขวามืออย่างสะดวก


     แค่นกน้อยเดินผ่านหน้าเคาเตอร์ปรุงอาหารก็ได้เสียงตะหลิวกระทบกระทะดังเร้าใจ พร้อมทั้งกลิ่นหอมของสุกี้แห้งโชยมา เท่านั้นคาดเดาได้ว่า อาหารร้านรินต้องอร่อยสมคำแนะนำอย่างแน่นอน เราแยกกันสั่งเมนูคนอย่างเพื่อจะได้แบ่งกันชิมอย่างทั่วถึง ทั้งสุกี้แห้ง ผัดไทยกุ้งสด และราดหน้าทะเล...เน้นเมนูอาหารตามสั่งพวกซีฟู๊ดเป็นจุดขาย


     เมนูของนกน้อยเป็นผัดไทยกุ้งสด ทีแรกเห็นกุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่แค่ตัวเดียว ทีไหนได้ พอคลุกเส้นผัดไทย มีกุ้งหมกอยู่ใต้เส้นอีก 2 ตัว แต่ทีเด็ดสุดตรงเส้นผัดไทยเป็นเส้นเล็กๆ ทผัดคลุกเคล้ากับไข่ เต้าหู้ ไชโป้ว ถั่วลิสง ถั่วงอก และกุ้ยช่ายได้แห้งมาก ไม่มันเยิ้มและเส้นไม่เกาะตัวแข็ง นับว่ามีฝีมือผัดชั้นเลิศด้วยไฟแรง แถมยังปรุงรสได้อร่อยโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม บีบมะนาวลงไปอีกนิด คลุกให้เข้ากันได้รสกลมกล่อม หวานนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ อร่อยจริงๆ และมีหัวปลีมาให้กินแนมกัน


     สุกี้แห้งก็ผัดได้แห้งสมชื่อ คล้ายเป็นผัดวุ้นเส้นกับผักผัดน้ำมันแบบไฟแรง มีผักกาดหอมกับคื่นช่ายเป็นหลัก โดยแยกน้ำจิ้มสุกี้มาให้คลุกปรุงต่างหาก เป็นน้ำจิ้มสุกี้ที่ทางร้านปรุงเอง ให้รสหวานเผ็ดเค็มรวมกันอย่างกลมกล่อมกำลังดี ตักราดสุกี้กินเป็นคำๆ อร่อยกว่าคลุกลงไปทั้งหมดจนแฉะ กุ้งกับหมึกก็สดกรอบหวานมาก นับว่ามีฝีมือผัดเยี่ยมเหมือนกับผัดไทย


     ราดหน้าก็เช่นกัน ใส่กุ้งกับหมึกชิ้นใหญ่กับคะน้าทั้งก้านและใบ เห็ดหอมและมะเขือเทศด้วย ผัดคลุกกับน้ำซุปราดมาบนเส้นใหญ่จนท่วม ชิมน้ำราดหน้าปรุงรสกลมกล่อมได้อร่อยมากและอร่อยกับคะน้าสดกรอบด้วย


     เมนูทั้ง 3 อย่างของร้านรินปรุงได้อร่อยไม่ผิดหวัง โดยเฉพาะผัดไทยและสุกี้แห้ง ด้วยความสงสัยในเส้นเล็กและไม่เหมือนเส้นผัดไทย นกน้อยต้องไปถามคุณรินจนได้คำตอบว่า ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวธรรมดามาผัด ไม่ใช่เส้นผัดไทย เพราะเส้นเล็กแบบนี้ผัดคลุกเคล้าด้วยไฟแรงให้เข้ากับเครื่องเคราได้ดีกว่า เน้นผัดด้วยไฟแรงให้แห้ง จะได้ไม่มันเยิ้ม


     ร้านรินยังมีเมนูน่ากินอีกหลายอย่าง ทั้งเย็นตาโฟทะเล ก๋วยเตี๋ยวปลาอินทรีกินคู่กับเต้าเจี้ยวสูตรของร้าน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เน้นใส่หมึกกรอบชิ้นใหญ่ กระทั่งเมนูพื้นๆ อย่างผัดกะเพราก็ผัดได้น่ากินมาก ต้องหาโอกาสแวะมากินให้ได้ในคราวต่อไป

ร้านอาหาร: ร้านริน
94 ถนนเทศบาล 16 ต. ปากช่อง อ. ปากช่อง จ. นครราชสีมา 30130
เปิดเวลา 07:30-15:00 น. / หยุดวันจันทร์ (ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์)
โทร 0-4431-5345

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

เดอะ มาริน่า ซีวิว เฮาส์ (The Marina Sea View House)

เดอะ มาริน่า ซีวิว เฮาส์ (The Marina Sea View House)

เดอะ มาริน่า ซีวิว เฮาส์ อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี ที่พักน่ารักๆ ห่างจากกรุงเทพฯ เพียงนิดเดียว ตั้งอยู่ที่ชายหาดบางแสนซึ่งเป็นทำเลที่เดินทางสะดวก

อ่าน 110 คน SHARE ความคิดเห็น
วนา วาริน รีสอร์ท (Vana Varin Resort)

วนา วาริน รีสอร์ท (Vana Varin Resort)

วนา วาริน รีสอร์ท อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ห่างจากตัวเมืองหัวหินเพียง 8 กิโลเมตร รีสอร์ทตั้งอยู่ท่ามกลางความร่มรื่นของแมกไม้นานาพันธุ์และความสวยงามของธรรมชาติ

อ่าน 308 คน SHARE ความคิดเห็น
ภูวาริน รีสอร์ท เกาะช้าง (BhuVarin Resort Kohchang) 

ภูวาริน รีสอร์ท เกาะช้าง (BhuVarin Resort Kohchang) 

ภูวาริน รีสอร์ท เกาะช้าง จังหวัดตราด ห่างจากกรุงเทพฯ ประมาณ 380 กิโลเมตร เป็นสถานที่พักผ่อนเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางทะเลและขุนเขา

อ่าน 311 คน SHARE ความคิดเห็น
บ้านห้วยน้ำริน รีสอร์ท (BaanHuaynamrin Resort) 

บ้านห้วยน้ำริน รีสอร์ท (BaanHuaynamrin Resort) 

บ้านห้วยน้ำริน รีสอร์ท อำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี ห่างจาก กรุงเทพมหานครเพียง 160 กิโลเมตร รีสอร์ทแฝงตัวอยู่ท่ามกลางความร่มเย็นของแมกไม้และธรรมชาติของขุนเขาตะนาวศรี

อ่าน 303 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : ริน

นกน้อยชวนชิม : ริน

เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา นกน้อยผ่านไปทาง อ.ปากช่อง เมืองย่าโม พร้อมกับคำแนะนำ ให้ไปชิมอาหารที่ร้านริน ร้านอาหารตามสั่งเจ้าเก่าที่ปรุงเมนูอร่อยได้หลายอย่าง โดยเฉพาะผัดไทยและสุกี้แห้ง

อ่าน 383 คน SHARE ความคิดเห็น
อุทยานเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี

อุทยานเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี

ณ ย่านฝั่งธน ชุมชนหลังวัดอนงคาราม คลองสาน ประชาชนคนไทยคงทราบแล้วว่าเคยเป็นที่ประทับในวัยเยาว์ของสมเด็จย่า

อ่าน 320 คน SHARE ความคิดเห็น
บ้านรินรักษ์ รีสอร์ท (Baan Rin Rak)

บ้านรินรักษ์ รีสอร์ท (Baan Rin Rak)

บ้านรินรักษ์ รีสอร์ท อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี เป็นสถานที่พักผ่อนบนเกาะล้านที่เปิดให้บริการมานานหลายปี ด้วยบรรยกาศที่ถูกล้อมรอบด้วยทัศนียภาพของท้องทะเล เพลิดเพลินไปกับสายลมแสงแดดและกลิ่นไอเบาๆของน้ำทะเล

อ่าน 1,516 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : ข้าวหมูแดงอรุณอมรินทร์

นกน้อยชวนชิม : ข้าวหมูแดงอรุณอมรินทร์

ถ้าอยากกินข้าวหมูแดงอร่อยๆ แถวย่านฝั่งธนฯ นกน้อยมักนึกถึงข้าวหมูแดงใต้สะพานอรุณอมรินทร์ก่อนเลย ข้าวหมูแดงอรุณอมรินทร์เป็นร้านเก่าแก่คู่กับตลาดศาลาน้ำร้อนและสถานีรถไฟบางกอกน้อยมากว่า 40ปีแล้ว นับตั้งแต่ลุงสัมฤทธิ์นำสูตรข้าวหมูแดงจากนครปฐมมาเปิดแผงขายอยู

อ่าน 1,039 คน SHARE ความคิดเห็น
คลองคอรินท์ ช่องทางเชื่อมต่อทะเลสองฝั่งแห่งประเทศกรีซ

คลองคอรินท์ ช่องทางเชื่อมต่อทะเลสองฝั่งแห่งประเทศกรีซ

คลองคอรินท์ (The Corinth Canal) เป็นคลองที่เชื่อมต่อระหว่างอ่าวคอรินท์และอ่าวซาโรนิก ในทะเลอีเจียน และตั้งอยู่ขั้นกลางกับฝั่งเพโลพอนนิสและแผ่นดินของประเทศกรีซ

อ่าน 1,506 คน SHARE ความคิดเห็น
กลับขึ้นด้านบน