Facebook Twitter RSS Feed
gPlus 
-

เที่ยวชิม ริมทาง

|


นกน้อยชวนชิม : ก๋วยเตี๋ยวเรือศรีอยุธยา


นกน้อยได้ข่าวจากเพื่อนว่ามีก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าเด็ดอยู่ที่ถนนศรีอยุธยา ต้องไปชิมให้ได้ ก็ให้นึกแปลกใจว่าตัวเองตระเวนชิมแถวนั้นอยู่เสมอ กลับหลงหูหลงตาไปได้ไง แถมเพื่อนยังเตือนว่า ไปแล้วต้องทำใจว่าอาจต้องรอคิวนานมาก เพราะลูกค้าเยอะมากในช่วงกลางวัน


    ร้านนี้อยู่ริมถนนศรีอยุธยาเลยตั้งชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือศรีอยุธยา” ง่ายๆ แบบนั้น เดี๋ยวจะนึกไปว่ามีต้นตำรับอยู่อยุธยา ภายในร้านก็แน่นขนัดไปด้วยโต๊ะและลูกค้าจริงดังว่า แม้นกน้อยจะไปช่วงใกล้บ่ายโมงแล้วก็ตาม ยังดีที่พอหาที่ว่างได้ แล้วนกน้อยก็สังเกตก๋วยเตี๋ยวในชามที่พนักงานยกถาดเดินผ่านหน้าไป พอแน่ใจว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวชามเล็กตามเอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวเรือ ก็เลยสั่งเบิ้ลไปพร้อมกันตามสูตร น้ำ 2 แห้ง 2 ในคราวเดียว ร้านนี้มีให้เลือกทั้งเนื้อและหมูเสียด้วย


    หลังส่งออเดอร์ไปแล้วก็นั่งสังเกตบรรยากาศของร้านฆ่าเวลาไปเรื่อย เห็นพนักงาน 2 คนช่วยกันปรุงก๋วยเตี๋ยวที่แยกหม้อเนื้อ/หมูอยู่กลางร้านที่มีปูนก่อขึ้นมาล้อมไว้ ไว้ต้องมีเรือลำเล็กๆ ลงไปนั่งเป็นองค์ประกอบ ท่ามกลางไอร้อนจากหม้อซุปที่ลอยอบอวลบริเวณ พร้อมกับมีกลิ่นหอมโชยตามขึ้นมาด้วย เป็นกลิ่นหอมของเครื่องเทศแบบพิเศษที่ติดจมูกเหลือเกิน


    หลังจากรอพักใหญ่ พนักงานก็ยกก๋วยเตี๋ยว 4 ชามใส่ถาดมาเสิร์ฟให้พร้อมกัน ดูผ่านๆ แทบแยกไม่ออกระหว่างก๋วยเตี๋ยวน้ำกับแห้ง เพราะ 2 ชามมีน้ำซุปขลุกขลิกอยู่ก้นชามตามแบบฉบับก๋วยเตี๋ยวเรือพร้อมกับเนื้อ ตับ และลูกชิ้นลูกนึง น้ำซุปมีสีข้นดำคล้ำมาก ดังนั้นนกน้อยจึงไม่รอช้าตักน้ำก้นชามขึ้นมาชิมก็ให้รสหอมเครื่องเทศสูตรพิเศษจริงๆ ส่วนรสชาติก็อร่อยเข้มข้นมาก พนักงานใส่เครื่องปรุงมาให้อย่างลงตัว รสจัดจ้านได้ใจคนชอบกินก๋วยเตี๋ยว แต่ไม่เผ็ดจี๊ดเกินไป สามารถกินได้โดยไม่ต้องปรุง เว้นแต่คนชอบรสจัดก็เตรียมพริกใส่เครื่องให้ถูกปากยิ่งขึ้น


    เพียงครู่เดียวนกน้อยก็จัดการก๋วยเตี๋ยวน้ำ 2 ชามหมดลงอย่างรวดเร็ว จากนั้นถึงคิวของก๋วยเตี๋ยวแห้งที่ปรุงรสมาแล้วเช่นกัน ปราศจากน้ำซุปขลุกขลิก ยิ่งเห็นเครื่องเคราน่ากินมาก และยังเห็นพริกป่นดำๆ ที่ใส่มาอย่างชัดเจน ซึ่งเป็นพริกป่นปรุงรสและกลิ่นเครื่องเทศก็มาจากพริกป่นที่ผสมเข้าด้วยกัน จึงไม่เผ็ดมาก แถมยังให้รสอร่อยแบบพิเศษ

    ไม่ผิดหวังสำหรับก๋วยเตี๋ยวเรือศรีอยุธยา ถึงรอต้องรอนานหน่อย แต่ก็ได้ชิมก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรพิเศษหอมกลิ่นเครื่องเทศที่ไม่เหมือนใครจริงๆ

ร้านอาหาร ก๋วยเตี๋ยวเรือศรีอยุธยา
224 ถนนศรีอยุธยา แขวงดุสิต เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร 10300
เปิดเวลา 08.30 – 18.00 น. / ทุกวัน โทร. 0-2628-6434















ข่าวที่เกี่ยวข้อง

นกน้อยชวนชิม : ขนมจีนป้าติ๋ม

นกน้อยชวนชิม : ขนมจีนป้าติ๋ม

เมื่อเร็วๆ นี้นกน้อยไปชิมขนมจีนร้านนึงย่านปากน้ำที่ปรุงด้วยสูตรและฝีมือความอร่อยตามตำรับพื้นบ้านขนานแท้ แถมยัง

อ่าน 9,962 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : เหล่าเฮงลูกชิ้นปลา

นกน้อยชวนชิม : เหล่าเฮงลูกชิ้นปลา

ย่านพุทธมณฑลสาย 3 นกน้อยมีร้านลูกชิ้นปลาเจ้าประจำอยู่ร้านนึงชื่อร้านเหล่าเฮง ร้านนี้ทำลูกชิ้นปลาทั้งแบบ

อ่าน 5,654 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูตำลึงเจ๊ขก

นกน้อยชวนชิม : ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูตำลึงเจ๊ขก

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูตำลึงและข้าวมันไก่ของเจ๊ขก หากได้ลองชิมโดยไม่บอกว่ามาจากร้านไหน ต้องคิดว่ามาจากร้านแถวย่านเก่าราชวงศ์แน่ๆ

อ่าน 768 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : ผัดไทยตุ๊กตุ๊ก

นกน้อยชวนชิม : ผัดไทยตุ๊กตุ๊ก

นกน้อยสังเกตเห็นร้านผัดไทยอยู่ตรงคิวรถตุ๊กตุ๊ก และใช้ชื่อร้านตามที่ตั้ง ตอนนั้นมีลูกค้าพากันยืนต่อคิวอยู่หลายคน แบบนี้ฝีมือคงไม่ธรรมดาแน่ๆ จึงตัดสินใจแวะชิมดู

อ่าน 8,107 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : ครัวโพธิ์ทะเล

นกน้อยชวนชิม : ครัวโพธิ์ทะเล

บ้านสาขลามีร้านอาหารทะเลเปิดบริการอยู่หลายร้าน ร้านที่นกน้อยติดใจรสอร่อยมากที่สุดต้องยกให้ครัวโพธิ์ทะเล จากคุณสมบัติครบถ้วนทุกประการรวมอยู่ด้วยกัน ทั้งสด อร่อย และถูก

อ่าน 1,241 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : บางหว้าขาหมู

นกน้อยชวนชิม : บางหว้าขาหมู

เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว นกน้อยมีภารกิจเข้าไปที่บางหว้า ย่านภาษีเจริญในตอนเช้า เลยได้โอกาสไปชิมของอร่อยดั้งเดิมที่ร้านบางหว้าขาหมู

อ่าน 3,952 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : ก๋วยเตี๋ยวเรือบุญล้ำ

นกน้อยชวนชิม : ก๋วยเตี๋ยวเรือบุญล้ำ

วันนี้นกน้อยมีภารกิจเดินทางไปที่อำเภอบ้านแพรก เมืองอยุธยา แล้วก็เจอร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนึง ติดป้ายชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวเรือบุญล้ำ

อ่าน 693 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : ร้านลมโชย

นกน้อยชวนชิม : ร้านลมโชย

ร้านลมโชยอยู่ริมทางเลยจอมบึงออกไปทางเขางู หรือถ้ามาจากถนนเพชรเกษมก็อยู่ถึงก่อนจอมบึงนั่นเอง ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ของจอมบึงที่นักชิมรู้จักกันดี

อ่าน 812 คน SHARE ความคิดเห็น
นกน้อยชวนชิม : อ้าเลือดหมู

นกน้อยชวนชิม : อ้าเลือดหมู

ปกตินกน้อยจะกินต้มเลือดหมูเป็นอาหารเช้าและมื้อเย็น จนเมื่อเร็วๆ นี้นกน้อยไปเจอต้มเลือดหมูร้านนึงเปิดขายตอนกลางวันด้วย จึงมีโอกาสแวะกิน

อ่าน 801 คน SHARE ความคิดเห็น
กลับขึ้นด้านบน